콘텐츠

프로그램

모집과정

  • 문화관광 콘텐츠 전문가 양성과정
  • 32시간
  • 민간자격증

[모집종료]로컬브런치 디저트 마스터 자격증 취득과정

교육기간 2021-05-11~2021-06-03
모집기간 2021-03-29 09:00:00 ~ 2021-04-07 15:00:00
교육시간 매주 화, 목 18:00~22:00
이수시간 32시간
지도교수 박연진(호텔조리제빵과 교수)
담당강사 김영순
모집인원 15 명
수강료 50,000 원

과정안내

트렌드를 반영한 지역특산물 메뉴상품 개발을 통한 업체 매출 증대 및 경쟁력 강화

커리큘럼

주차 교육분야 내용 이론 실습 교육장소
1강 브런치의 개요 브런치개요 핫한 스프메뉴 실습 - 4 3103
2강 코리안디저트 단팥죽, 찰보리빵, 약과 1 3 3103
3강 카페인기메뉴 1 에그타르트, 스콘, 판나코타 1 3 3103
4강 카페인기메뉴 2 당근케잌, 티라미수 1 3 3103
5강 샌드위치 로컬푸드를 활용한 인기샌드위치와 포장법 1 3 3103
6강 보틀음료만들기 로컬푸드를 활용한 보틀음료(딸기,녹차우유)와 포장법 1 3 3103
7강 수제청만들기 로컬푸드를 활용한 수제청(생강, 레몬, 백향과) 및 포장법연구 1 3 3103
8강 자격증시험 contest 브런치 메뉴개발contest - 4 3103
합계 교과과정별 총 이수시간 6 26 32시간

관련자격증

디저트마스터(대한디저트문화협회)

민간자격증

안내사항

    - 수강료 입금계좌번호는 합격자에 한하여 개별통보 됩니다.
    - 과정수료자(총 수업시수의 80% 이상 출석)에게는 전남도립대학교 총장 명의 수료증 발급
    - 자격 취득과정 수료시 소정의 절차(필기시험/실기시험)를 거쳐 민간자격증 취득가능(국가자격증 별도관리)
    - 모든과정의 수강인원이 적정인원에 미달할 경우 폐강될 수 있으며, 폐강 과정의 수강료는 전액 반환됩니다.
    ※ 과정이 폐강된 경우, 이를 수강신청자에게 개별 통지하며, 수강신청자가 원할 경우 다른 과정으로 대체하여 수강할 수 있습니다.
    - 자격증 발급비, 응시료는 개별 부담입니다.
    - 평생직업교육거점센터의 사정에 의해 교육강사 및 강의시간, 강의실 등은 차후에 변경 될 수 있습니다.
    - 코로나19로 인한 사회적 거리두기 단계에 따라 대면수업과 비대면수업(온라인)을 병행하여 진행될 수 있습니다.
    - 사회적 거리두기 3단계 격상 시, 교육이 중지 및 연기될 수 있습니다.
    - 신청자 현황에 따라, 과정별 모집이 조기 종료될 수 있습니다.
  • 담당부서 : 담당자
  • 연락처 : 061)380-8607
  • 최종수정일 : 2020-01-29
차트아이콘
만족도조사

이 페이지에서 제공하는 정보에 대하여 만족하십니까?